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炒豚肉时,万万不可间接下锅!多加“1步”,又香又嫩,超入味

发布时间:2019-02-26 20:13:58      来源:

【5分钟上菜】豚肉味噌烧丼饭!炒豚肉时,万万不可直接下锅!多加“1步”,又香又嫩,超入味所谓的生活,应该就是由许多令人烦心的小事聚合而成为自家的时区吧!终日浸淫在日常的忙碌中,正烦恼着如何解决晚餐,将白饭和配菜通通装进一个大碗里,方便快速的丼饭料理即是餐桌上的好伙伴。将猪肉片以味噌腌至入味,仔细煎烤至微微焦香,与醋渍豌豆苗一起铺在热米饭上享用,大口扒着丼饭的同时,光的轨迹正向着山的棱线沉沉睡去,满足了饥肠膔膔的脾胃,收拾好碗筷,在暖呼呼的小屋里,心中浮现的,是对明天的一丝期待。



豚肉味噌烧丼饭
豚肉味噌烧:

火锅猪肉片1盒、味噌1大匙、酱油1茶匙、味醂1大匙、糖1茶匙、香油1茶匙

豌豆苗甘醋渍:

豌豆苗60g、冷开水1大匙、醋1茶匙、糖1茶匙、盐1/6小匙

其他材料:

葱丝适量、白芝麻少许、五谷饭2份

做法:

1.豚肉味噌烧材料拌匀静置半小时入味。(若是没有时间等待,直接抓腌入味亦可)



2.热锅倒入1茶匙香油,将步骤1煎至表面微微焦香。



3.豌豆苗苗甘醋渍材料拌匀备用。



4.碗公中添入五谷饭,铺上豌豆苗甘醋渍。



5.摆上豚肉味噌烧与葱丝、撒上白芝麻即可享用。



小贴士:

吃不惯五谷饭也可替换成白饭。

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